La chef Sandra Romero presentó manjares basados en la Yerba Mate

La original y sabrosa propuesta fue recibida de la mejor manera por referentes de la gastronomía y se suma a los atractivos de los sabores del Litoral.

El primer encuentro de la Asociación Ruta de la Yerba Mate (Arym), corredor turístico que comprende a las provincias de Misiones y Corrientes, fue el escenario ideal para que la chef Sandra Romero diera a conocer nuevas recetas con el tradicional producto argentino como ingrediente clave. La reunión tuvo lugar en la Estancia Santa Cecilia, ubicada en la ciudad de Posadas, capital de la provincia de Misiones.

Los participantes del evento disfrutaron de platos gourmet entre los que se destacaron los cup cakes de yerba y una tarta de yerba mate con chocolate y mousse de durazno. La novedosa propuesta culinaria obtuvo una calurosa recepción por parte de otros referentes de la cocina argentina, como el galardonado chef patissier Osvaldo Gross.

Alejandro Gruber, presidente de la Arym, destacó la originalidad y la calidad de las creaciones de Romero y señaló que “a partir de este trabajo y de las constantes acciones de difusión de las innovaciones gastronómicas de la asociación, el Instituto Argentino de Gastronomía decidió incorporar a la carrera de cocina y pastelería las recetas con yerba mate”.

“La información brindada por los sitios web mencionados es de absoluta responsabilidad de sus editores. El Instituto Nacional de Promoción Turística no se responsabiliza por los datos allí publicados”. 

Volver
linea

Experiencias relacionadas

La Ruta de la Yerba Mate

Ruta de la Yerba Mate

En las provincias de Corrientes y Misiones, en el noreste del país, donde la naturaleza es generosa y el calor es intenso, se cultiva la yerba mate. Por paisajes verdes y pueblos amigables, esta ruta lleva a los viajeros a los orígenes de una de las más antiguas y típicas costumbres argentinas.

Ver +

Sabores del Litoral

Sabores del Litoral

Platos con influencias guaraníes, a base de frescos pescados de río y las más exóticas –y sabrosas- frutas.

Ver +

Comentarios.

Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales.